MOAGEM CAFÉ EM MOINHO ELÉTRICO PORTÁTIL

 

Agora em Parceria com o Café Cambará @cafecambaracarmodeminas

 

Café Rancho São Gabriel : Especial e Superior

 

 https://www.youtube.com/watch?v=Aqg1GBfrj5s 

 

PRA VOCÊ !

Que procura um bom café temos uma boa notícia. Além do Café Especial Rancho Gabriel que é nosso eleito, elaboramos a nossa  segunda linha que é o  Café Rancho São Gabriel Superior .O nome já fala por si e nem precisamos dizer que  ambos são produzidos  com  muita dedicação e zelo, conforme nossa meta de trabalho e isso muito nos orgulha.

                 Pra saber  a diferença entre os dois é preciso analisar os seguintes pontos:

O CAFÉ ESPECIAL RANCHO SÃO GABRIEL 100% arábica é da Serra da Mantiqueira especificamente de  Carmo de Minas.

- O café é diferenciado e de alta qualidade. Grãos selecionados, isentos de impurezas e defeitos. Bebida limpa e doce, corpo e acidez equilibrados. Nota na classificação dos melhores provadores é acima de 83 pontos. Torra média ( 55 a 65 escala agtron).

-Cultivado entre 1000 a 1300 metros na serra da Mantiqueira numa microrregião privilegiada pelo clima e altitude o que caracteriza como raro e surpreendente.

- Nossos fornecedores  são  de renome e  de Carmo de Minas.

-Grãos variados  entre  Bourbon , acaiá, mundo novo.

-Cafés premiados e com certificados.

-Possuem Selo de Indicação e Procedência da  Mantiqueira de Minas que  tem como objetivo demonstrar e garantir que este produto faz parte da cultura do território, é produzido em uma área demarcada e segue regras especificas estabelecidas para proteger a identidade da região.

Já o Café Rancho São Gabriel Superior é da Serra de Mantiqueira, é um bom café,  porém os lotes não são específicos e não possuem selos. É produzido com grãos arábica de boa qualidade, combinados com melhor técnica de industrialização. Tem sabor refinado, aroma agradável e gosto persistente. É um café  possui a torra média  que é  classificada na Escala Agtron  entre 55 a 65. Apesar de ser de  segunda linha,   promete  um melhor  diferencial dos cafés da sua categoria. Apresenta  uma mínima  quantidade de defeitos que pode ou não impactar  a bebida  e  agradar ou não seu paladar.  A nota  Café Rancho São Gabriel Superior  está entre 70 a 80 pontos.

Nossa torrefação é artesanal, mas  priorizamos  rigorosamente a qualidade tanto do Café Especial, quanto do Café Superior.

O café superior está  mais próxima dos gourmets do que dos tradicionais. 

Depois de entender as características  dois  tipos de cafés;  fica mais fácil fazer a escolha de acordo com sua exigência. Café é paladar, um pode  te agradar, outro não. Entretanto, é preciso saber a diferença entre os dois tipos  e entender o porque do sabor que você está sentindo  ao degustar.

Pois bem, agora que você sabe a diferença dos dois cafés, escolha, compre e receba seu pedido sem sair de casa e tenha um ótimo momento café.

Os dois tipos estão disponíveis para serem adquiridos na nossa loja virtual e nos nossos contatos.

www.caferanchosaogabriel.com.br

WhatsApp  35 988580183

Telefone 35 33342336

contato@caferanchosaogabriel.com.br

Assim nossa história continua e até próxima boa notícia.

LATAS PARA CAFÉ

Nossos Mimos. 

ESTAMOS COM NOVIDADES

Estamos em novo endereço! Venha nos fazer uma visita e conhecer nosso novo espaço. Muito maior e mais aconchegante. 😍☕ #caferanchosaogabriel 
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PRESENTE DA NATUREZA

O período de enchimento dos grãos é um momento fundamental na definição do tamanho, peso e da qualidade do café que será colhido a partir do próximo ano. A base para o sucesso é a disponibilidade correta de água para a planta. Afinal, esse é o momento em que a água contida nos grãos se transforma em matéria seca. 🌿☕
Preparando mais uma safra para sua apreciação! 
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Que tal tomar esse café?